Labneh
Es queso, es yogur, es sencillísimo y es delicioso
Ingredientes
- 500 g de yogur natural (mejor griego)
- media cucharadita de sal
Preparación
- Mezclar el yogur y la sal.
- Colocar el filtro de café sobre un colador y este sobre un bol o un cazo.
- Verter la mezcla sobre el filtro.
- Dejar reposar en la nevera al menos 6 horas, removiendo de tanto en tanto si nos viene bien.
Obtendremos una crema densa que podemos servir con especias (con zaatar está riquísimo) y aceite de oliva.
¡Para hartarse de untar pan!